Neko

*in my Life Ⅱ 2011年07月
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日頃のMARIAワールドを気ままに気まぐれに..
ミートソース大量作戦っ♪
2011-07-25 Mon 12:38

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時々checkしている、
人気のお料理ブロガーさんのところに載ってたミートソースを作ってみました。

ミートソースってよくトマト缶を使うんだけど、
このレシピでゎ“デミグラスソース”を使っています

たまねぎにんじんピーマンしいたけ..そしてセロリをみじん切りに。
フープロを使ってもいいけれど細かくしすぎて水分が出ちゃうし、
食感がちょっとつまらなくなっちゃうので今回ゎ包丁で*
難しくないけど“たくさんみじん切り”ゎ結構疲れりゅw

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*こちらが出来あがったもの*

野菜のあまみが強く出すぎた感じだったので
少しスープとトマトで薄めて、
ナツメグと黒コショウで味を調えました。

たくさん作ったので実家や友人たちにもおすそ分け。
もちろん冷凍保存も可能。
パスタにかけてミートソースにするのゎもちろん、
グラタンやドリアのソースにしたり、少し煮詰めてミートパイにしたり。
カレールーを加えるとドライカレーにもなるよ

前日に作って1日寝かせると、
味がぐっと濃厚になってよりおいしいです

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子供が嫌い..?
2011-07-15 Fri 11:42

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友達んちへ遊びに行ってきました

んもー!
すっげー暑さで、
“ノースリ”“ノーメイク”..。
それに“素足にサンダル”って世の中に出ていっていいのか(*ノ▽ノ)モードw
でおじゃましましたぁ!

さしいれしたでっかいコロッケバーガーでランチして、
友達のおこちゃまの「みーちゃん」と絡みながらおしゃべりTime

ふふっ*
『子供の扱い方が慣れてる』って褒められたぁ

ってか。
子供が嫌いっぽいのに、慣れてるって。

子供ゎ嫌いぢゃないのよw
かわいいと思うし。
でも“かわいい”と“育てる”ってやっぱ違ってくるし。

私が嫌いなのゎ..。

『ばか親でしつけの出来てない生意気なガキ』が嫌いなだけで(爆

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らーめん しおの風inさいたま*
2011-07-09 Sat 09:56
ダリンの“らーめん..つけ麺食べ歩き”再びなのか?
今日ゎ『らーめん しおの風inさいたま』にやってまいりましたぁw

東京にある「らーめん しおの風」が埼玉に進出したお店で、
他にも系列のラーメン屋さんや中華料理屋さんがあるみたいです。
でも埼玉だからって店名が“inさいたま”って..なんかなんか

系列の銀鈴というお店のつけめんが大好きで、
以前ゎ時々食べに行っていたんだけど、
ある時から味が変わったというか、
アクセントになるトッピングなんかが微妙に変わっていて;
( ̄_J ̄)ん?なんか面白みないなぁ..。とか思って。
それからこのお店にゎ行っていないんだけど、
ここゎそのお店とゎまた違った、“塩”らーめん、つけめんのお店です。

店内ゎ黒を基調にして落ち着きのある感じ。
席ゎカウンターのみで10席程度。
そのカウンターにゎ自分で好みの味を作れる、
いろんな調味料?がずらり♪

練り梅、柚子胡椒、パルメザンチーズ、ガーリックチップ、
わさびオイル、ジンジャーオイル..。

この前のラーメン屋さんでもそうだったけど、
今、自分で好みの味を作るっていうのが流行っているのかな?
どの麺に何が合うのかよくわからない って感じだけど、
ちゃんとおすすめが書いてありました。

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こちらがオーダーした『特選塩つけめん』
登場したつけめんゎなんとなく洗練されたビジュアルw
トッピングにゎチャーシュー、半熟味玉子、
細切りメンマ、千切りされたネギ、水菜にカイワレ大根。
そしてとろろこんぶやお麩?
アクセントにクコの実なども

スープゎ透き通って綺麗な色をしてます。
さっぱりしててでもコクがあって、でもガツンとくる感じでもなく優しい味わい。
旨みが複雑に絡み合った見事なスープ。
細めの麺とよく絡んでとてもおいしいです。
上手に塩の旨みを引き出しています。

私ゎ味をカスタマイズしないでそのままの味で満足しちゃいました。
具もスープに合うように工夫されていて丁寧に作っている印象を受けました

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そしてこっちが『こだわり焼き餃子』
ひとつひとつが大ぶりの餃子が1人3個ずつ。
ラーメンにも使用している「塩だれ」と「胡麻だれ」の、
ふたつのたれで楽しむ焼き餃子です。
こちらにもクコの実が*

外の皮はカリッとしてて、中身ゎジューシーでいいの焼き加減
こちらもおいしいけど、
3個で390ゑんっていうのゎちょっとお高めかなぁ

落ち着きのある店内なので、
女性でも入りやすいと思います。
ごちそうさまでした

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内面世界。
2011-07-04 Mon 17:27

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アマゾンでCDを購入したら、
なんか“イギリス”から商品が届きました
あるお店が定価より700ゑんも安いからそこで購入したんだけど*

コッテコテのJazzゎ正直わからないし苦手なんだけど、
smooth jazzゎ聴きやすくて『~しながら』のBGMに心地良いです。
一方でメインの楽器が決まったメロディを繰り返してるだけという、
批判的な意見も多いようですがw

Boneyの曲を知ったのゎほんの偶然からなんだけど、
それから結構、
家事しながら..。
ドライブしながら..。
なんて感じでほぼ毎日聴いてます

ちょっと官能的。
ちょっと挑戦的。
なにかをお互いに探り合ってるようなそんなイメージ..(謎っ!w


独占したい私がいて、
束縛されたくない私がいる。

聞いてもらいたい私がいて、
相談を受ける私がいる。

冷静な目をしている私がいて、
不安定な私がいる。

何が間違っていて、
何が間違っていないのか..?

心地良い空間に自分の身を委ねることで、
自分を過保護にしてるのか。

でもその空間にゎ誰にも入ってこられたくもないし、
これからも自分から鍵をかける。
誰にも邪魔ゎされたくないし..させないw

私の入口はわりと開いていることが多いけど、
靴を脱いで上がれるのはひと握りの大事な人たちだけ。

偽物じゃない自分で、
向き合っていきたいから..。

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BOSS 2ndシーズン。..☆
2011-07-01 Fri 11:04

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『BOSS 2ndシーズン』が終わりました。
普段あまりドラマゎ観ないんだけど、
このドラマゎあまみん(天海祐希)が出てるんで楽しみにしてました

でもまぁぶっちゃけ、
1の時ほどワクワクする回が少なくて遊びが多すぎた分、
ひとつひとつの事件が単純すぎって感が否めなかったなぁ。
途中の回でストーリーとゎ関係もない韓流グループとか出しちゃってるし。
あれゎぜぇ~ったいっ!いらないっしょ?


2ndゎ対策室のメンバーと一緒に事件解決ってのがちょっと薄くなっちゃって、
毎回のストーリーも悪くないんだけど..。
やっぱBOSSに期待するのゎ“ドンデン返し”と“爽快感”

印籠よろしく!
絵里子が最後にコロっと態度を変えるとかって展開が好きなんだよね。

2ndでゎ田中圭と谷原章介が出演したのがそんな感じかな。
陳腐なストーリーだけど期待していたドンデン返しがあって楽しかった。

それとあまみんと竹野内豊扮する野立の2人の大人の?会話も好き。
しゃべってることゎ本当に大人気ないんですけどw

1話めの絵里子とベッド横の工事現場の旗持ち人形の
ウイーン♪ウイーン♪にゎ大爆笑(*ノ▽ノ)

あまみん綺麗なのに“三の線”が出来るのが魅力的ですわぁ。

んでんで。
昨夜、ちょっと面白い夢を見たわ

あまみんと私2人が『MEDUSA』で飲んでいるんだわw
そこへ野立扮する竹野内豊と、
何故かパティシエの青木さんとドナタサマ(謎)が登場。

すげー!これって楽園ぢゃん
それに青木さんが私に、
『菓子とオトコゎ上質で美味いモノを食べなきゃダメだ!』だなんて説教してる。

なにゆえわざわざこんな言葉が夢の中で出てくるんだろー

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